关于起诉养老问题的流程，首先需要撰写起诉状并准备相关证据，然后前往有管辖权的法院进行立案，接着缴纳诉讼费，最后等待法院开庭审理。值得注意的是，根据《民法典》和《民事诉讼法》的规定，追索赡养费不受诉讼时效的限制。
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针对不赡养老人问题，可以通过法律途径解决。建议首先收集证据，例如与子女的沟通记录、医疗费用的凭证等。接着，可以向子女所在地或老人常住地的法院提起诉讼。在诉讼过程中，应充分考虑证据充分性、诉讼成本及效率等因素。
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针对养老问题，如协商无果，可先尝试家庭内部协商解决方式及费用；若协商失败，可寻求社区或老年人组织调解；如调解也无效，则收集证据如医疗费用单据、生活费用支出等，证明老人需要赡养且子女未履行赡养义务。最后，可以代表老人向法院提起诉讼，要求子女履行赡养义务。在整个流程中，应尊重老人的意愿并确保其基本生活需求得到满足。