你好，什么案情，这边可以告诉你注意事项
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你好，是可以收集证据是可以直接起诉对方的
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你好，如果对面楼油烟对着你家影响正常生活，你可以考虑以下步骤起诉：
一、收集证据
1. 拍照或录像记录油烟排放的情况，包括排放的时间、强度等。
2. 如果油烟对你家造成了具体的损害，如家具、墙面污染等，也拍照留存。
3. 可以尝试找邻居或物业作为证人，证明油烟问题的存在。
二、确定被告
明确对面排放油烟的具体业主或商户作为被告。
三、寻求调解
可以先向物业、社区居委会等部门反映情况，请求进行调解。如果调解成功，可以避免诉讼成本和时间。