乙方没签字合同不一定有效。依据《合同法》，若一方履行主要义务且对方接受，则合同有效。未及时处理可能导致合同无效，产生经济纠纷。
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乙方未签字合同需处理。操作如下：1. 尽快联系乙方协商，补充签字确认合同；2. 如乙方拒绝，保存好相关证据，考虑通过法律诉讼确认合同效力；3. 若合同已部分履行，且对方未提出异议，可继续履行并保留证据。
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乙方未签字合同的处理方式有协商、补充签字或诉讼。建议先与乙方协商补充签字，协商不成可通过法律途径解决，以确保合同效力。