您在苹果实体店买到假货后，若商家拒绝赔偿，可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定维权。该法第四十条规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。若销售者拒绝赔偿，您可进一步向消费者协会或工商局投诉，甚至向法院提起诉讼，依据《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，要求商家承担相应的法律责任。
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除了投诉和诉讼，您还可以通过以下途径解决：一是与商家协商，尝试达成和解；二是申请仲裁，根据双方达成的仲裁协议向仲裁机构提起仲裁；三是寻求媒体曝光，通过舆论压力促使商家解决问题。具体操作需根据具体情况灵活选择。
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从法律角度看，您在苹果实体店买到假货，商家应承担退货、换货、赔偿损失等责任。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国产品质量法》，商家销售假货属于违法行为，需承担相应法律责任，包括但不限于退还货款、赔偿您因此遭受的损失，以及可能面临的行政处罚或刑事责任。