宾馆在住客违约或造成损失时会扣押金。
详细分析：
从法律角度来看，宾馆扣押金的情况通常发生在住客违反入住规则或造成宾馆财物损失时。具体来说，如果住客损坏了宾馆的设施设备、未按时支付费用（如房费、餐饮费、电话费等）、未按时退房或未履行其他合同约定的义务，宾馆有权根据《中华人民共和国民法典》中关于违约责任的规定，从押金中扣除相应金额以抵偿损失或费用。
问题严重性提醒：
如果宾馆无故扣押金或扣除金额过高，且住客与宾馆协商无果，这表明问题可能比较严重，住客应及时寻求消费者协会调解、向有关行政部门投诉或提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
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常见处理方式：
从法律角度来看，针对宾馆扣押金的问题，常见的处理方式包括与宾馆协商、请求消费者协会调解、向有关行政部门投诉以及提起诉讼等。
处理方式选择：
在选择处理方式时，住客应根据具体情况进行判断。如果问题较为简单，可以尝试与宾馆进行协商；如果协商无果，可以寻求消费者协会的帮助；若问题依然无法解决，可以考虑向有关行政部门投诉或提起诉讼。
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具体操作：
从法律的角度，针对宾馆扣押金的问题，在不同情况下可以采取以下具体操作：
1. 若住客认为宾馆扣押金不合理，首先应与宾馆进行协商，了解扣款的具体原因和依据，并尝试达成和解。
2. 如果协商无果，住客可以向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。消费者协会通常会提供法律咨询和调解服务，帮助住客解决纠纷。
3. 若调解依然无法解决问题，住客可以向有关行政部门（如旅游局、市场监管局等）投诉，要求其对宾馆的扣款行为进行查处。
4. 在必要时，住客还可以选择提起诉讼的方式来解决纠纷。在提起诉讼前，应准备好相关证据材料（如住宿合同、押金收据、扣款通知等），并向有管辖权的人民法院递交诉状。法院将根据事实和法律进行审理，并作出公正判决。
请注意，在处理此类问题时，住客应始终保持冷静和理性，避免采取过激行为或言论。同时，也应了解自己的法律权益和维权途径，以便在必要时采取合适的行动来维护自己的合法权益。